Сохранение свежести продуктов — простые и эффективные советы

Грамотно заполненный холодильник — признак взрослого человека. Неудивительно, что многие пытаются добавлять к рациону исключительно свежие, качественные продукты. Бывают ситуации, когда сложно ежедневно ходить по супермаркетам за свежими продуктами. Следует научиться запасаться продуктами, храня их максимально свежими.

Как правильно хранить используя холодильник?

Хранить продукты используя холодильник – лучший вариант. Следует понимать как это правильно делать. Каждому виду продукции предназначено отдельное место хранения. Привыкнуть к такому распорядку легко, как и заходить на сайт казино Вип.

Верхние полки предназначены домашним заготовкам, заливным блюдам, сырам, колбасам. Средние полки подходят рыбе, мясу, супам, молочной продукции, готовым салатам. Нижние полки предназначены охлажденной рыбе, мясу. Контейнеры нижней части камеры подходят зелени, фруктам/овощам.

Следует отметить, что заведения общественного питания придерживаются строгих правил относительно "пищевого соседства". К примеру, куриные яйца обязательно нужно мыть. По рыбе, мясу нужно сказать следующее — сохранять следует обязательно отдельно. Есть еще несколько важных, простых правил. К ним относятся:

● фрукты/овощи — необходимо класть в специальные секции. Так владелец избежит порчи, возникновения плесени, конденсата.
● молочные продукты — правило касается всех видов молочных продуктов, особенно твердых сыров. Их необходимо распределять отдельными секциями. Также важно класть их в контейнеры, пищевую пленку. Это позволит избежать впитывания посторонних запахов.
● мясо/рыба. — как уже было сказано выше, мясо, рыба совсем не дружат. Внутри них обоих продолжают жить разные бактерии, а иногда даже паразиты. Именно поэтому раздельное хранение, хранение в контейнерах, вакуумных упаковках может помочь препятствию их распространения.

Стоит помнить правило трех цветов. Витамины - правильно укомплектованный ящик фруктов/овощей. Зеленым фруктам/овощам необходимый температурный режим 10 градусов Цельсия. Оптимальный режим хранения огурцов составляет 10-14 дней. Бумажное полотенце поможет продлить срок. Томатам необходимый температурный режим 12 градусов Цельсия.

Хранение продуктов без холодильника

По разным причинам может прерваться работа техники. Есть ряд продуктов, которые даже на протяжении пары часов комнатной температуры могут испортиться. Существует пара элементарных правил сохранения свежести.

1. Первый наиболее удобный вариант — термосумка. Она может помочь сохранить свежесть, до начала полноценный работы холодильника.
2. Второй вариант — термообработка. Этот вариант подходит для спасения продукции, не предназначенной для длительного хранения без холодильника.
3. Зимой появляется дополнительный вариант — балкон с минусовой температурой. Но, он не самый надежный.

Важно постоянно проверять сохранность еды перед употреблением. Неважно, какой способ хранения был подобран и соблюдался ли, проверить срок годности, на запах и цвет обязательно.